פסטה ברוטב עגבניות ו…גזר – דרך נהדרת להוסיף ירקות לאוכל של הילדים

לפני כמה שבועות ישבה לידי בארוחת צהריים נעה, הבת של שרון שהיא החברה הכי טובה שלי.

נעה, כמו הרבה ילדים אחרים, לא מחבבת ירקות. עזבו לא מחבבת, גם קוביות של בצל רך שכמעט ולא רואים מפריעות לה בצלחת והיא מוציאה אותן אחת אחת.

בתור מישהי שחשוב לה להכניס ירקות לתפריט, שלי ושל אחרים, ובעיקר בתור אחת שלא סבלה ירקות, ובטח לא בצל, עד גיל מאוד מאוחר, אני מנסה למצוא דרכים יצירתיות להכניס כמה שיותר ירקות לאוכל. גם לעצמי וגם לכם ולמשפחה שלכם.

אז נכון שעדיף להנגיש לילדים את הירקות כמו שהם, שיכירו ולא ירתעו מהם, לשים אותם תמיד על השולחן ולהוות דוגמה אישית כשאוכלים אותם לידם. אבל לא תמיד זה עובד ולא תמיד החיים הם אידיאל. אז הנה דרך אחת להוסיף קצת בריאות לאחת המנות הכי פופולריות.

הפעם בחרתי להשתמש בגזר, שהוא הירק האהוב עלי ביותר. יש בו מתיקות טבעית נהדרת, הוא משתלב בהמון מאכלים ואפשר להגיע איתו גם למרקם קרמי כמו פה וגם לקראנצ'י כשהוא טרי.

הנה עוד מתכונים עם גזר: מאפינס גזר וגבינות ללא גלוטן | מרק ירקות כתומים | קציצות קישואים וגזר

כאן למשל, הוא הוסיף מתיקות כל כך כיפית שהרוטב ממש דומה בטעמו לרוטב רוזה. כאילו הוסיפו לעגבניות שמנת מתוקה.

אתם כמובן יכולים להשתמש בפסטה מקמח מלא ואפילו להכניס עוד ירק לרוטב. העיקר שבסוף הוא יצא בצבע אדום כמו רוטב עגבניות שכולם אוהבים ושהמרקם יהיה רך וקרמי. כזה שעוטף באהבה את הפסטה.

שימו הרבה רוטב, הפסטה גם ככה סופגת לא מעט ממנו. וחוץ מזה, הוא טעים בטירוף!

גם אם הילדים לא אוהבים ירקות, שימו להם ליד הצלחת וחתכו בצורה יפה ואסתטית. בסוף הם יתרגלו וינסו.