קציצות טונה אפויות
הן מזינות, בריאות, אפויות בתנור וממש ממש טעימות – קציצות טונה שאפשר להגיש לצד סלט, בתוך סנדביץ' או לצד תוספת שאוהבים. והכי כיף? אפשר לקחת לעבודה ולחמם ב-3 דקות
מצרכים
- 1 קופסת טונה בשמן
- 1 בצל לבן קלוף
- 1 גזר קלוף
- 2 שיני שום קלופות
- 1 כף רוטב צ'ילי מתוק או מייפל
- 1/3 כוס קמח
- 5 ענפי עירית
- 1 ביצה L
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפית רוטב סויה
אופן הכנה
-
מסננים את הטונה מהשמן ומעבירים לקערה בינונית.
-
מגרדים את הבצל על החלק העבה בפומפייה ואת הגזר על החלק הדק ומוסיפים לקערה.
-
כותשים את השום דק דק ומוסיפים לקערה.
-
פורסים את העירית לטבעות דקות ומוסיפים לקערה.
-
מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים היטב. מעבירים למקרר לחצי שעה, מכוסה בניילון נצמד.
-
בינתיים מחממים את התנור ל-180 מעלות.
-
מניחים נייר אפייה על תבנית תנור ומתיזים ספריי שמן.
-
יוצרים קציצות שמנמנות עם ידיים משומנות או רטובות ומניחים על נייר האפייה המשומן.
-
מתיזים שמן גם מעל ואופים בתנור במשך 30 דקות או עד שהן זהובות ויציבות. מומלץ להפוך אותן אחרי 20 דקות כדי לקבל צבע יפה מ-2 הצדדים.
הערות ושדרוגים
- אפשר להשתמש גם בטונה במים אבל אז צריך להוסיף לתערובת 2 כפות שמן זית.
- במקום קמח אפשר להשתמש בפירורי לחם.
- לגרסה יותר רכה אפשר להוסיף 1/2 כפית סודה לשתייה.
- לגרסה ללא גלוטן אפשר להמיר את הקמח בשיבולת שועל טחונה דק או פירורי לחם ללא גלוטן.
- אוהבים קציצות פיקנטיות? מוסיפים 1/2 כפית צ'ילי גרוס או 1/2 צ'ילי טרי קצוץ דק מאוד.