הדפס

עוגת שוקולד מיקי מאוס

רעיון גאוני לעוגת יום הולדת בצורת מיקי מאוס שממש פשוט להכין בבית. וחכו שתקבלו את כל המחמאות מכולם

תגיות עוגות שוקולד, עוגת יום הולדת, עוגת מיקי מאוס, עוגת שוקולד, עוגת שוקולד בחושה
זמן הכנה 30 דקות
זמן בישול/אפייה 40 דקות
זמן כולל 1 שעה 10 דקות
מנות 15 מנות

מצרכים

לעוגות שוקולד (המרות לפרווה למטה בהערות)

  • 4 ביצים
  • 300 גרם סוכר לבן (1 ו-1/2 כוסות)
  • 250 מ"ל שמן (1 ו-1/4 כוסות)
  • 250 מ"ל שמנת מתוקה (1 מיכל)
  • 200 מ"ל שמנת חמוצה (1 מיכל)
  • 120 מ"ל חלב (1/2 כוס)
  • 100 גרם קקאו איכותי (1/2 כוס)
  • 280 גרם קמח תופח (2 כוסות)

לרוטב שוקולד (גאנש)

  • 130 גרם שוקולד מריר (או חלב)
  • 125 מ"ל שמנת מתוקה (1/2 מיכל)

לקישוט

  • 7 חבילות כיף כף
  • 3 חבילות כדורי קליק
  • סוכריות צבעוניות

אופן הכנה

  1. - בקערה גדולה שמים את כל מצרכי העוגה וטורפים היטב עד שהקמח נטמע. מעבירים לתבנית עגולה, משומנת, בגודל 22 ואת שאר הבלילה מעבירים ל-2 תבניות בקוטר 5 או 8 או 2 שקעים של מאפינס אבל מהגדולים יותר. חשוב רק שהבלילה תגיע לאותו גובה פחות או יותר.

  2. - אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך 30 דקות לתבניות הקטנות ו-45 דקות לתבנית הגדולה. אבל תבדקו לקראת הסוף שהעוגות יציבות וקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.

  3. - מכינים רוטב שוקולד (גאנש): שוברים את השוקולד לקוביות ושופכים מעליו את השמנת. ממיסים ביחד במיקרו ומערבבים מדי פעם עד שנוצר רוטב שוקולד מבריק. מצננים במשך 10-15 דקות.

  4. - מרכיבים: מיישרים את העוגות עם סכין לחם (אם הכנתם בתבנית מאפינס רק תיישרו את הצדדים שיראה כמו עיגול ישר) והופכים אותן לצד השני כדי שהצד החלק והישר יהיה למעלה.

  5. - מורחים מעט מהגאנש שוקולד מעל העוגות ואת השאר מורחים על דפנות העוגה (מסביב). זה בסדר אם זה לא ישר, לא יראו את זה.

  6. - מצמידים את 2 העוגות הקטנות לעוגה הגדולה למעלה בצדדים, כמו בתמונה, ומתחילים לקשט.

  7. - חותכים את הכיף כף לחצי ומדביקים מסביב לעוגה כשהצד החתוך כלפי מטה. 

  8. - מניחים כדורי קליק בהיקף העוגה למעלה ומפזרים באמצע סוכריות.

הערות ושדרוגים

- העוגה טעימה כשהיא בטמפרטורת החדר.
- אפשר להשתמש גם בקליק לבן או בסוכריות אחרות שאתם אוהבים.
- אפשר כמובן להכין את העוגה הזאת מכל בלילת עוגה שאתם רוצים, הכי חשוב כאן זה הרעיון.
- לגרסת פרווה: במקום שמנת מתוקה משתמשים בקרם קוקוס. במקום חלב משתמשים במים או חלב אורז/סויה/שקדים. במקום שמנת חמוצה משתמשים בקרם קוקוס.
- שימו לב רק שהממתקים בחלקם חלביים אז אם רוצים את כל העוגה פרווה חשוב לבחור ממתקים לא חלביים.
- שומרים את העוגה במקרר אבל זוללים בטמפרטורת החדר.