Go Back
–+ servings
הדפס

פירה כתומים שילדים אוהבים

תבשיל בטטות עם תפוח אדמה ועדשים כתומות שמועכים לפירה רך שילדים אוהבים

זמן הכנה 10 דקות
זמן בישול/אפייה 40 דקות
זמן כולל 50 דקות
מנות 8 מנות

מצרכים

  • 3 בטטות קלופות
  • 2 גזרים קלופים
  • 1 תפוח אדמה קלוף
  • 2 כפות שמן זית
  • 1/2 כוס עדשים כתומות
  • 7 כוסות מים רותחים

אופן הכנה

  1. 1. קולפים ירקות וחותכים לקוביות.

  2. 2. מחממים שמן זית בסיר גדול לדקה-שתיים.

  3. 3. מוסיפים ירקות, מערבבים ומטגנים למשך כ-5 דקות.

  4. 4. מוסיפים 4-5 כוסות מים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה-בינונית למשך כעשר דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.

  5. 5. מוסיפים עדשים. מערבבים.

  6. 6. ממשיכים לבשל עוד כ-45 דקות על אש נמוכה, עם מכסה, כאשר מדי פעם נותנים איזה ערבוב לסיר. אם המים נספגים יותר מדי, מוסיפים עוד כוס-שתיים של מים רותחים. בסיום הבישול, מסירים מהאש (כמובן).

  7. 7. מועכים למרקם שאוהבים.

הערות ושדרוגים

  • אלה הירקות שהשתמשתי בהם, כי זה מה שהיה לי. אפשר, כמובן, לשחק עם זה: להוסיף בטטה, אולי רק גזר אחד, לוותר על תפוח האדמה או להשתמש בשניים בינוניים. מה שזורם לכם.
  • הירקות מתרככים מאד במהלך הבישול, כך שהתבשיל בהחלט יכול להתאים בגירסה הצ’אנקית שלו לתינוקות עם כמה שיניים (לארנבון שלי יש שתיים כרגע), שכבר יודעים ללעוס קצת ולא אוכלים טחון לגמרי. מי שמעדיף מחית חלקה לגמרי יכול להעביר לבלנדר ולטחון או לטחון ישירות בסיר, עם בלנדר מוט.
  • כן, באידאל כולנו היינו רוצים להכין אוכל טרי לילדים שלנו מדי יום ביומו, אבל לא תמיד זה מתאפשר, לכן אנחנו כמעט תמיד מכינים כמות גדולה יחסית ומקפיאים מנות. אני אוהבת להשתמש בתבנית שקעים מסיליקון – כך המנות יוצאות יחסית שוות בגודלן. אני מעבירה את התבנית לפריזר עד שקפסולות המרק קופאות ואז מחלצת ומעבירה לקופסה סגורה.